穴あけ　種駒の打ち込み

伏せこみ場所まで運びましたら、次は植菌です。

　ドリルなどを使い　穴　をあけます。

　下の写真の中央に穴が見えます。

　種駒です。これを穴に打ち込みます。

　作業は　仮伏せ、本伏せ　天地返しと　続きます。
　そして、１年３ヶ月から１年５ヶ月(２年かかる品種もあります。）後に
　椎茸の発生を迎えます。

　椎茸菌　理想の環境。
　　
　　椎茸菌にとって、水、温度、光　はなくてはならない要素です。
　　夏は適度に涼しく、適度に雨も降り、そして、冬は適度に寒く、雪(雨)も降ってが、
　　理想ですが、
　　
　　その理想に近い管理が出来ることが、
　　椎茸の発生に大きく影響してきます。